Темперирующие машины

Темперирующие машины пользуются огромным спросом среди производителей кондитерских изделий.

Машины для темперирования предназначены для растопки шоколада резкого охлаждения до заданной температуры. От качества работы темперирующей машины зависит конечный результат изготавливаемой продукции: плиток, конфет и т.д.

Благодаря использованию специального оборудования получаются шоколадные десерты высшего качества, что подтверждено сертификатами мировых производителей шоколада.

Мы сотрудничаем только с лучшими компаниями. Selmi – передовая компания по производству оборудования для обработки шоколада. А Фаворит Техно – официальный представитель компании Selmi в Украине.
У нас вы можете выбрать темперирующую машину для производства десертов:

* SELMI ONE 12 кг;
* SELMI COLOR EX 12 кг;
* SELMI LEGEND 24 кг;
* SELMI PLUS EX 24 кг;
* SELMI FUTURA EX 35 кг;
* SELMI TOP EX 60 кг;
* SELMI CENTO 100 кг.

Представленные модели отличаются объемами производства и мощностью. При этом каждая из них отличного качества и имеет высокую производительность.

Главными особенностями темперирующих машин компании Selmi являются:
– глянцевая поверхность готового десерта;
– сохранение оптимальной структуры по кристаллизации и плотности;
– готовый продукт не плавится и не крошится;
– долгий срок хранения и использования.

Темперирующая машина воздействует на шоколад следующим образом:
за счёт постоянного перемешивания происходит стабилизация натурального шоколада и исключаются жировые отложения и появление «седой» пленки на готовом кондитерском изделии. Качественно темперированный шоколад имеет гладкую глянцевую поверхность без кристаллов и неровностей.

Для того чтобы купить темперирующие машины в Украине от проверенного производителя, обратитесь к нам за консультацией.

На все машины для темперирования шоколада даётся гарантия 2 года (24 месяца).