Выбрать страницу

SELMI COLOR EX 12кг

Быстро расплавляет и темперирует шоколадную массу. Оснащена сенсорной электронной панелью управления, вибростолом, дозатором, педалью для контроля потока шоколада, системой охлаждения. В сочетании с другими машинами Selmi позволит расширить ассортимент производимой продукции. Новые концепции строительства машины привели к снижению потребления энергии. Конструкция машины позволяет осуществлять её быструю чистку. Замкнутая система охлаждения оснащена противоточным теплообменником. Время темперирования 12кг шоколада – около 7 минут.

Технические характеристики:

Модель «COLOR EX»

Емкость бака 24 кг.

Производительность 90 кг/час.

Габаритные размеры без вибростола: 500х840х1470h мм.

Система охлаждения 1100 ф/час.

Энергопотребление 1,6 кВт, три фазы, 5 полюсов, 16А.

Время темперирования 24 кг шоколада: около 15 минут.

Бренд

Selmi