Темперувальна машина мод.Color Ex 12 кг
Швидко розплавляє і темперує шоколадну масу. Оснащена сенсорною електронною панеллю управління, Вібростоли, дозатором, педаллю для контролю потоку шоколаду, системою охолодження. У поєднанні з іншими машинами Selmi дозволить розширити асортимент продукції, що виробляється. Нові концепції будівництва машини привели до зниження споживання енергії. Конструкція машини дозволяє здійснювати її швидку чистку. Замкнута система охолодження оснащена протитечійним теплообмінником. Час темперування 12 кг шоколаду – близько 7 хвилин.
Технічні характеристики:
Модель “COLOR EX”
Місткість бака 24 кг.
Продуктивність 90 кг / год.
Габаритні розміри без вібростола: 500х840х1470h мм.
Система охолодженні 1100 ф / год.
Енергоспоживання 1,6 кВт, три фази, 5 полюсів, 16А.
Час темперування 24 кг шоколаду: близько 15 хвилин.
https://www.selmi-group.it/temperatrice-professionale-cioccolato-colorex.html
