Обрати сторінку

SELMI FUTURA ЕХ 35кг

Категорія:

Нова версія темперують машини зі знімним шнеком і цифровою панеллю управління. Машина виділяється на ринку завдяки новій запатентованій системі, яка дозволяє протягом декількох хвилин розібрати шнековий насос. Переваги цієї машини незліченні, в основному завдяки можливості додавати в темперіруючий шоколад подрібнені горіхи, якісь боби, цукати та інші продукти.

У тих випадках, коли потрібна спеціальна обробка, ця машина може підтримувати кристалізацію навіть при значно нижчих температурах розпуску, ніж зазвичай. Дана модель володіє відмінним поєднанням універсальності та низьких експлуатаційних витрат. Для контролю потоку шоколаду використовується об’ємний диспенсер з педаллю.

Машина забезпечена низьковольтним вібростолом.

Технічні характеристики:

Ємність бака 35 кг.

Продуктивність 170 кг / год.

Габаритні розміри без вібростола: 500х1000х1550h мм.

Система охолодження 2200 ф / год.

Енергоспоживання 2,5 кВт, три фази, 5 полюсів, 16А.

Час темперирования 35 кг шоколаду: близько 15 хвилин.

Brand

Selmi