Депозитори для шоколаду

Шоколад – найпопулярніший десерт у світі, тому в кондитерському виробництві приділяється особлива увага до обладнання для роботи з цим продуктом.

Депозитори для шоколаду – це обладнання, за допомогою якого відбувається відлив цукерок різної форми з начинками та без.

Суть обладнання для відливання шоколадних виробів полягає в наступному: через бункери, які встановлені зверху в апараті, йде подача шоколаду та начинки.
Бункери підігріваються спеціальними ТЕН-ами, завдяки чому зберігають необхідну температуру шоколаду.
Лівий бункер відповідає за подачу темперованого шоколаду, а в правий бункер заливається необхідна начинка.
До кожного процесу встановлюється окрема температура. Також є можливість поставити безперервну подачу шоколаду безпосередньо з машини, що темперує, яку підключають за допомогою з’єднувальних труб.

У нас ви можете придбати депозитори для шоколаду нового покоління. До основних особливостей обладнання слід зарахувати:
– легкий процес програмування та налаштування обладнання;
– дозування відбувається за допомогою поршнів, що дозволяє досягти високої точності (мінімальна вага цукерки з начинкою 0,9 г);
– можливість подавати начинку із фракцією (сухофрукти, горіхи тощо) до 5 мм.
– депозитор TUTTUNO може працювати як самостійно, так і у складі лінії;
– автоматичне чищення конструкції;
– можливість підключення машини, що темперує, до депозитора для шоколаду;
– постійний контроль та підтримання необхідної температури в бункерах для начинки та шоколаду.

Щоб купити в Україні депозитор для шоколаду, достатньо звернутися до нас за консультацією. Ми підберемо необхідне обладнання, виходячи з ваших потреб.
В наявності:

* SELMI ONE SHOT TUTTUNO 5;
* SELMI ONE SHOT TUTTUNO 9;

Кожна з машин відливає шоколад та начинку у заданому відсотковому співвідношенні. Достатньо просто вказати параметри в установках обладнання.
Завдяки цій опції депозитор виготовляє одночасно корпус для цукерки і додає в нього начинку.

Устаткування використовується для промислового виготовлення кондитерських виробів:
– цукерок;
– сферичних та яйцеподібних виробів;
– трюфелів;
– Плиток;
– Батончиків;
– праліне;
– Виробів з різними особливостями.

У нас ви можете придбати депозитори для шоколаду та інше обладнання для виробництва шоколадних виробів. Наші фахівці готові вас проконсультувати та відповісти на всі запитання.

Фаворіт Техно – офіційний представник компанії Selmi в Україні.
Selmi – передова компанія з виробництва обладнання для обробки шоколаду у світі. Тому на все наше обладнання ми даємо гарантію 2 роки (24 місяці).