Депозиторы для шоколада

Депозитор для шоколада

Шоколад – самый популярный десерт в мире, поэтому в кондитерском производстве уделяется особое внимание оборудованию для работы с этим продуктом.

Депозиторы для шоколада – это оборудование, с помощью которого происходит отливка конфет различной формы с начинками и без.

Суть оборудования для отливки шоколадных изделий заключается в следующем: через бункеры, которые установлены сверху в аппарате, идёт подача шоколада и начинки.
Бункеры подогреваются специальными ТЭН-ами, благодаря чему сохраняют необходимую температуру шоколада.
Левый бункер отвечает за подачу темперированного шоколада, а в правый бункер заливается необходимая начинка.
Для каждого процесса устанавливается отдельная температура. Так же есть возможность поставить беспрерывную подачу шоколада напрямую из темперирующей машины, которую подключают с помощью соединительных труб.

У нас вы можете купить депозиторы для шоколада новейшего поколения. К основным особенностям оборудования следует отнести:
– лёгкий процесс программирования и настройки оборудования;
– дозирование происходит с помощью поршней, что позволяет добиться высокой точности (минимальный вес конфеты с начинкой 0,9 грамм);
– возможность подавать начинку с фракцией (сухофрукты, орехи и т.д.) до 5 мм.
– депозитор TUTTUNO может работать как самостоятельно, так и в составе линии;
– автоматическая чистка конструкции;
– возможность подключения темперирующей машины к депозитору для шоколада;
– постоянный контроль и поддержание необходимой температуры в бункерах для начинки и шоколада.

Чтобы купить в Украине депозитор для шоколада, вам достаточно обратиться к нам за консультацией. Мы подберем необходимое оборудование, исходя из ваших потребностей.
В наличии имеются:

* SELMI ONE SHOT TUTTUNO 5;
* SELMI ONE SHOT TUTTUNO 9;

Каждая из машин отливает шоколад и начинку в заданном процентном соотношении. Достаточно просто указать параметры в настройках оборудования.
Благодаря этой опции, депозитор изготавливает одновременно корпус для конфеты и добавляет в него начинку.

Оборудование используется для промышленного изготовления кондитерских изделий:
– конфет;
– сферических и яйцеобразных изделий;
– трюфелей;
– плиток;
– батончиков;
– пралине;
– изделий с различными особенностями.

У нас вы можете купить депозиторы для шоколада и другое оборудование для производства шоколадных изделий. Наши специалисты готовы вас проконсультировать и ответить на все вопросы.

Фаворит Техно – официальный представитель компании Selmi в Украине.
Selmi – передовая компания по производству оборудования для обработки шоколада в мире. Поэтому на все наше оборудование мы даём гарантию 2 года (24 месяца).