Выбрать страницу

Депозиторы для шоколада

Представлено 3 товара

Депозитор – приспособление, которое используется для отливки конфет двух типов: классического варианта и с начинкой. Принцип работы:

  • Бункер подогревается ТЭНами, которые отвечают за сохранность температуры шоколада и начинки.
  • Бункер имеет две секции: левая – для погрузки шоколада (образует внешнюю часть десерта) и правая – для подачи начинки. Для каждой зоны устанавливается своя температура.

Дополнительные опции устройства:

  • Автоматическая загрузка бункера.
  • Транспортер вибрационного типа.
  • Загрузочное устройство имеет опцию предварительного нагрева.
  • Транспортер отделяемого типа.
  • Автоматическая чистка конструкции.

Используется для работы с большими партиями продукции, которая отличается по уровню вязкости и консистенции: трюфели, плитки, батончики, пралине, изделия с продукцией до 80%.