Темперирующая машина мод.Selmi One 12 кг
Быстро расплавляет и темперирует шоколадную массу. Оснащена сенсорной электронной панелью управления, вибростолом, дозатором, педалью для контроля потока шоколада, системой охлаждения. В сочетании с другими машинами Selmi позволит расширить ассортимент производимой продукции. Новые концепции строительства машины привели к понижению потребления энергии. Конструкция машины позволяет производить ее быструю чистку. Замкнутая система охлаждения оснащена противоточным теплообменником. Время темперирования 12 кг шоколада – около 7 минут.
Технические характеристики:
Модель “SELMI ONE”
Емкость бака: 12 кг.
Производительность в час: 55 кг.
Мощность: 0,9 кВт, 3ф.
Охлаждающий блок: 900 ККХ/ч. (Килокалорий холода в час)
Размеры: 380х730х1470Н мм
https://www.selmi-group.it/temperatrice-professionale-cioccolato-selmione.html
