Выбрать страницу

CONCA 60-200-400

Фундаментальный элемент для завершения процесса трансформации шоколада, поскольку он устраняет отрицательную кислотность» и любую остаточную влажность, следовательно, максимизирует качество продукта. Смеситель, расположенный в центре нагретого резервуара, выполняет постоянное перемешивание шоколада, насыщая его кислородом, чтобы получить в течение рабочего цикла от 8 до 12 часов однородную и безупречную смесь. Оператор может персонализировать программу обработки. Фронтальный сенсорный экран машины имеет четыре различные категории: длительность, температура, интенсивность эмульсии и оксигенация через переменный поток воздуха.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ:
Напряжение: 400V три фазе 50Hz.
Мощность: 4 кВт 16A – 3 фазы.
Объём бака: 200 кг.
Длительность работы: 8-12 часов.
Габариты: p. 1030 mm, l. 950 mm (1080 mm с открытой крышкой и шоколадной розеткой справа), h. 1370 mm (1815 mm с открытой крышкой)

Бренд

Selmi