Машина для обжарки орехов,кофе и сухофруктов Roaster 106 Selmi
Roaster 106 был разработан для работы в непрерывном цикле автоматической обработки. Имеет бак емкостью 6 кг и предлагает возможность поджаривания до 40 кг / ч кофе или сушки сухофруктов.
Машина использует оригинальную и эксклюзивную систему воздушного циклона (патент vertiflow®). Данное оборудование универсально и подходит для обжарки какао бобов, фундука, миндаля, фисташек и кофейных зерен. Машина имеет ряд программ, при помощи которых контролируются температура нагрева воздуха (с помощью зонда), правильность обжарки, охлаждения и окончательного выдерживания, и последующая автоматическая выгрузка продукта.
Программы настраиваются индивидуально для каждого вида продукта. Необходимо подключение к сжатому воздуху.
• Новая функция: колонных фильтров как для жарочного, так и для охлаждающего дыма. Это повышает эффективность и доступность;
• Места выхода дыма при обжарке и охлаждении находятся в непосредственной близости друг от друга;
• Добавлен цилиндр для извлечения продукта для проверки качества продукта из жарочной камеры во время обработки;
• Улучшенное снижение шума вентилятора для обжига;
• Ручка для аварийного ручного сброса обжариваемого продукта;
• Добавлено смотровое окно холодильной камеры.
Технические Данные
Электрические характеристики:
400 в три фазы – 50 Гц
Требуемая мощность:
20 кВт – 32 A – 5полюсов
Максимальная емкость загрузочного бункера:
6 кг
Время приготовления кофе:
15-18 мин.
Время приготовления сухофруктов:
10-12 мин.
Время приготовления какао-бобов:
25-30 мин.
Размеры:
h. 1660 мм, w. 700 мм, d. 1260 мм
Требуется подключение сжатого воздуха
180 л/мин – минимум 6 бар – сухой, отфильтрованный и обезжиренный воздух
Диаметр соединения с дымоходом: 100 мм
