Пресс для пиццы предназначен для получения круглого тестового основания (краста) для пиццы разной толщины и размера с предварительными подпеканиями.
Пицца-прессы Devil 33 и Devil 45 предназначены для получения круглого тестового основания для пиццы разной толщины и размера с предварительным подпеканием. Благодаря своей передовой технологии пицца-пресс создает традиционную форму пиццы с классическим хрустящим бортиком.
Принцип работы пресса основан на сжатии теста округлой формы между двумя нагреваемыми поверхностями. При этом получившаяся заготовка сразу подпекается этими поверхностями при t150°С.
В прессах предусмотрена функция корректировки толщин заготовок.
Минимальная толщина тестового основания на выходе – 2 мм. Прессы для пиццы Devil имеют независимые регуляторы температуры рабочих поверхностей и таймеры.
Температура подпекания, °C: 150
Панель управления: цифровая
Производительность, шт/ч: 500 (диаметр пиццы 45 см)
Мощность, кВт: 5,6
Подключение, В: 220
Габариты, мм: 570x670x770
