Прес для піци призначений для отримання круглої тістової основи (краста) для піци різної товщини і розміру з попередніми підпіканнями.
Піца-преси Devil 33 та Devil 45 призначені для отримання круглої тістової основи (красту) для піци різної товщини та розміру з попереднім підпіканням. Завдяки своїй передовій технології піца-прес створює традиційну форму піци з класичним хрустким бортиком.
Принцип роботи преса заснований на стисканні тіста округлої форми між двома поверхнями, що нагріваються. При цьому заготовка, що вийшла, відразу підпікається цими поверхнями при t150°С.
У пресах передбачено функцію коригування товщини заготовок.
Мінімальна товщина тістової основи на виході – 2 мм. Преси для піци Devil мають незалежні регулятори температури робочих поверхонь та таймер.
Температура підпікання, ° C: 150
Панель управління: цифрова
Продуктивність, шт / год: 500 (діаметр піци 45 см)
Потужність, кВт: 5,6
Підключення, В: 220
Габарити, мм: 570x670x770
