Профессиональный аппарат шокового охлаждения итальянского производителя с электронной или сенсорной панелью управления и очень высокой производительностью.
Специально для ресторанов, гастрономов, кондитерских, магазинов мороженого, рыбных магазинов и т.д.
Он изготовлен внутри и снаружи из нержавеющей стали, имеет полиуретановую изоляцию толщиной 60 мм, не содержащую хлорфторуглерод, и имеет закругленные внутренние углы для облегчения чистки.
Работа с двумя циклами шокового охлаждения: положительным (от +70 до +3°С) и отрицательным (от +70 до -18°С) или путём прямого воздействия на рабочее время.
Самозакрывающиеся двери оснащены магнитным уплотнителем и имеют подогрев по периметру, чтобы предотвратить замерзание точки остановки.
Охлаждение с косвенной вентиляцией обеспечивает равномерную температуру по всей камере без прямого воздействия на подлежащий шоковому охлаждению продукт. В стандартной комплектации он поставляется в комплекте с центральным зондом, позволяющим автоматически останавливать цикл шокового охлаждения после достижения заданной температуры.
Reviews
There are no reviews yet.