Професійний апарат шокового охолодження від італійського виробника з електронною або сенсорною панеллю керування та дуже високою продуктивністю.
Спеціально для ресторанів, гастрономів, кондитерських, магазинів морозива, рибних магазинів і т. д.
Він виготовлений усередині та зовні з нержавіючої сталі, має поліуретанову ізоляцію товщиною 60 мм, що не містить хлорфторвуглеців, і має закруглені внутрішні кути для полегшення чищення.
Робота з двома циклами шокового охолодження: позитивним (від +70 до +3°С) і негативним (від +70 до -18°С) або шляхом прямого впливу на робочий час.
Двері, що самозакриваються, оснащені магнітним ущільнювачем і мають підігрів по периметру, щоб запобігти замерзанню точки зупинки.
Охолодження з непрямою вентиляцією забезпечує рівномірну температуру по всій камері без прямого впливу на продукт, що підлягає шоковому охолодженню. У стандартній комплектації він постачається в комплекті із центральним зондом, який дозволяє автоматично зупиняти цикл шокового охолодження після досягнення заданої температури.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.