Новый вертикальный охлаждающий спиральный туннель SPIDER MAX

Новый вертикальный охлаждающий спиральный туннель SPIDER MAX — передовое решение с высокой производительностью для охлаждения шоколада, пралине, батончиков, закусок и других выливающихся в формы продуктах.

Новая высокопроизводительная модель, задумана и спроектирована для интеграции в линии по производству шоколада в сочетании с Oneshot Tuttuno 9. Эта модель имеет двойные размеры, что обеспечивает большую продолжительность форм внутри охлаждающей камеры, тем самым улучшая кристаллизацию продукта, качество и производительность.

Спиральная транспортная система, которой оснащен туннель, состоит из двух отдельных и синхронизированных контуров: исходного и нисходящего, общая длина которых составляет около 100 погонных метров. Внутренняя модульная транспортная и транспортировочная лента гарантирует очень низкую разность уровней, что обеспечивает линейность транспортировки форм, а также упрощает и облегчает очистку и дезинфекцию охлаждающего тоннеля во время перерывов в работе.

Благодаря увеличенной высоте и удвоенной емкости туннель может вмещать более 260 форм, что обеспечивает увеличение емкости и более длительное нахождение в охлаждаемой зоне, что облегчает охлаждение.
SPIDER MAX также отлично подходит для быстрого охлаждения других продуктов, таких как печенье и выпечка, суперфуды, протеиновые батончики, закуски и кондитерские изделия на основе злаков, сухофрукты, экструдированные и любые продукты, не покрытые шоколадом.

Технические характеристики:
Электрические характеристики:
400 В 3 фазы – 50 Гц

Необходимая мощность:
10 кВт – 32 А – 5 полюсов

Оптимальная температура помещения:
20/25°C, максимум 32°C

Холодильная установка:
12000 холод/час

Габариты:
2150х4050х1320 мм