Новий вертикальний спіральний тунель, що охолоджує, SPIDER MAX — передове рішення з високою продуктивністю для охолодження шоколаду, пралине, батончиків, закусок та інших продуктах що виливаються у форми.
Нова високопродуктивна модель, задумана і спроектована для інтеграції в лінії з виробництва шоколаду в поєднанні з Oneshot Tuttuno 9. Ця модель має подвійні розміри, що забезпечує більшу тривалість форм всередині камери, що охолоджує, тим самим покращуючи кристалізацію продукту, якість і продуктивність.
Спіральна транспортна система, якій оснащений тунель, складається з двох окремих та синхронізованих контурів: вихідного та низхідного, загальна довжина яких становить близько 100 погонних метрів. Внутрішня модульна транспортна та транспортувальна стрічка гарантує дуже низьку різницю рівнів, що забезпечує лінійність транспортування форм, а також спрощує та полегшує очищення та дезінфекцію охолоджуючого тунелю під час перерв у роботі.
Завдяки збільшеній висоті та подвоєній місткості тунель може вміщувати більше 260 форм, що забезпечує збільшення місткості та більш тривале знаходження в зоні, що охолоджується, що полегшує охолодження.
SPIDER MAX також відмінно підходить для швидкого охолодження інших продуктів, таких як печиво та випічка, суперфуди, протеїнові батончики, закуски та кондитерські вироби на основі злаків, сухофрукти, екструдовані продукти та будь-які продукти, не вкриті шоколадом.
Технічні характеристики:
Електричні характеристики:
400 В 3 фази – 50 Гц
Необхідна потужність:
10 кВт – 32 А – 5 полюсів
Оптимальна температура приміщення:
20/25°C, максимум 32°C
Холодильна установка:
12000 холод/год
Габарити:
2150х 4050х1320 мм
Відгуки
Відгуків немає, поки що.