Экструдер для производства шоколадных конфет Chocoform
Инновационная машина, которая используя давление внутри цилиндра, производит большой ассортимент продуктов на основе шоколада, фундука, миндаля и т. д. с помощью специальных картриджей. Заранее подготовленный и оттемперированный продукт может быть сформирован в виде различных форм и размеров.
Машина оснащена сенсорной панелью, на которой отображается, в зависимости от выбранной матрицы, давление, оказываемое экструдером, синхронизация со специальной режущей пластиной, которая определяет размер продуктов непосредственно из программы. Через систему программирования мы можем синхронно увеличивать или уменьшать размер продукта.
Рекомендуется дополнять Chocoform охлаждающим туннелем, чтобы закрепить форму и структуру продукта и, в конце линии, использовать AUTOMATIC TRUFFLE, что, с нашей точки зрения, является оптимальной финальной обработки для большинства получаемых продуктов.
Технические данные:
Электрические характеристики:
400 в три фазы – 50 Гц
Возможность изменения на:
220 в три фазы – 50/60 Гц
Требуемая мощность:
2.5 кВт – 16 A – 5полюсов
Часовая производительность:
50 кг
Объем пресс-формы:
3.2/3.3 кг
Размеры:
h. 2350 мм, w. 1400 мм, d. 1200 мм
Требуется подключение сжатого воздуха:
120 л/мин – минимум 6 бар – сухой, отфильтрованный и обезжиренный воздух
https://www.selmi-group.it/chocoform-estrusore-cioccolato.html
