Машина для производства трубочек La Cannoncina и La Gianfranco Konomac.
Эта машина представляет собой уникальную разработку, обеспечивающую высокопроизводительное производство трубочек с автоматическим закрытием обоих концов без необходимости вмешательства оператора. После обработки продукт готов к выпечке, что значительно ускоряет процесс производства и уменьшает количество ручной работы.
Технические данные:
Диаметр заготовки: от 10 до 20 мм.
Длина заготовки: от 90 до 155 мм.
Емкость бункера: из нержавеющей стали может вместить от 180 до 350 форм, в зависимости от диаметра и типа машины.
Характеристики:
Автоматическое закрытие концов трубочек: Выполняется без вмешательства человека, что позволяет получать готовые заготовки для выпечки.
Тип теста: Машина работает с любым видом теста, предоставляя технологу возможность использовать свои уникальные рецепты.
Процесс закругления: Происходит при закручивании трубочки, что обеспечивает отличный внешний вид даже после выпечки.
https://www.youtube.com/watch?v=PZLZlM-oUdQ
Также новинка у фабрики, это машина La Cannoncina предназначена для автоматизированного производства сосисок в тесте.
Она производится для одного размера сосиски с фиксированными параметрами длины и диаметра, что позволяет обеспечить высокую точность и стабильное качество продукции.
Технические характеристики:
Максимальная длина сосиски: 100 мм.
Диаметр сосиски: 10-15 мм
Производительность: 14 сосисок в минуту
Колбаски должны быть замороженными и иметь одинаковую правильную геометрическую форму.
Индивидуальный заказ: Под большие размеры сосисок можно заказать специальную модификацию машины
Особенности:
При заказе необходимо указать нужные параметры сосиски (длина и диаметр).
Важно:
Для обеспечения соответствия санитарно-гигиеническим нормам и качественной работе оборудования требуется ежедневная замена поролоновых направляющих:
2 шт. плоских направляющих
9 шт. круглых направляющих
Машина La Cannoncina – это надежное решение для высокопроизводительного производства сосисок в тесте, что обеспечивает эффективность и стандартизацию процесса.