Selmi предлагает эксклюзивное решение: создание замороженных фруктов и ягод, покрытых в два идеально сбалансированных слоя шоколада.
Конфигурация, разработанная для покрытия замороженных фруктов шоколадом, объединяет две глазировочные машины, такие как R400T Plus или R600T, в сочетании с двумя темперирующими машинами, TOP EX или CENTO EX.
Отличительной особенностью этого решения является возможность сочетания двух разных видов шоколада.
Эта конфигурация линии завершается ТУННЕЛЕМ для глазирования и охлаждения шоколадом, необходимым для завершающего этапа производственного процесса.
Кроме того, покрытые замороженные фрукты и ягоды будут хрустящими благодаря оптимально темперированному слою шоколада, готовым к упаковке и последующему употреблению.
