Варочный котел Cooker CT

Варочный аппарат для приготовления теста с высокой плотностью, продуктов с включением сухофруктов, кусочков, зерновых.
мяса и продуктов, требующих высокой мощности замешивания и безупречного контроля температуры.

Данное оборудование идеально подходит для приготовления мягкой или рассыпчатой ​​нуги, различных видов мясных соусов, батончиков из зерновых, шоколадного ганаша и множества других продуктов.
Варочный аппарат Cooker CT представляет собой универсальное оборудование с возможностью индивидуально настраивать миксер в соответствии с особыми потребностями клиента.

Это оборудование имеет особенно прочную конструкцию, пригодную для обработки теста с высокой плотностью, содержащей
орехи или для обработки мясного фарша, для продуктов типа нуги, миндального печенья, мясного рагу и т.д.

Функционирование на диатермическом масле позволяет равномерно распределить нагрев по всей внутренней поверхности резервуара и избежать пригорания на дне.
Смеситель, оборудованный сбоку и снизу тефлоновыми скребками, предотвращает прилипание продукта к стенкам.

98 команд для запоминания
9 фаз обработки
До 12 скоростей по часовой стрелке
и 6 скоростей против часовой стрелки
Управление запуском с задержкой
Экономия электроэнергии благодаря наличию устройства управления мощностью электрического потребления
Наборы команд, защищенные паролем.