Варочний котел Cooker CT

Варочний апарат для приготування тіста з високою щільністю, продуктів із включенням сухофруктів, шматочків, зернових,
м’яса, та продуктів що потребують високої потужності замішування та бездоганного контролю температури.

Дане обладнання ідеально підходить для приготування м’якої або розсипчастої нуги, різних видів м’ясних соусів, батончиків із зернових, шоколадного ганаша та безлічі інших продуктів.
Варильний апарат Cooker CT представляє собою універсальне обладнання з можливістю індивідуально налаштовувати міксер відповідно до особливих потреб клієнта.

Це обладнання має особливо міцну конструкцію, придатну для обробки тіста з високою щільністю, що містить
горіхи, або для обробки м’ясного фаршу, для продуктів типу нуги, мигдального печива, м’ясного рагу і т.д.

Функціонування на діатермічній олії дозволяє рівномірно розподілити нагрівання по всій внутрішній поверхні резервуара та уникнути пригорання на дні.
Змішувач, обладнаний збоку та знизу тефлоновими скребками, запобігає прилипанню продукту до стінок.

98 команд для запам’ятовування
9 фаз обробки
До 12 швидкостей за годинниковою стрілкою
та 6 швидкостей проти годинникової стрілки
Керування запуском із затримкою
Економія електроенергії, завдяки наявності пристрою керування потужністю електричного споживання
Набори команд, захищені паролем.