Тестораскаточная машина Tekno Stamap мод.Lam.
Предназначена для ламинирования слоеного, песочного, дрожжевого теста в кондитерских цехах.
Принцип действия машины основан на раскатывании теста между двумя валками с последующей намоткой на скалку.
Характерной особенностью данной модели является усиленная конструкция и повышенная износостойкость подшипников.
Характеристики Мод. LAM:
Ширина рабочего стола, мм 500/600/650.
Длина мм 750/1000/1400/1600
Толщина раскатывающегося пласта, мм 0,2 – 35
Диаметр валков мм 84
Вскрытие валов, мм для мод. LAM6510 / 6514/6516 0-35 / 0-50
Опции:
Автоматическая посыпка мукой
Режущее устройство с роликами и переменной скоростью
Контроль ширины теста