Округлитель теста Mac Pan MPC INOX и MPC-R
MPC INOX: Идеально подходит для скругления мягкого и среднего теста. Эффект раскатки достигается за счет конуса, который при вращении раскатывает тесто вогнутой спирали и позволяет производить буханки сферической формы.
Он может быть оборудован системой вентиляции горячего/холодного воздуха, чтобы вы могли легко обрабатывать и влажное тесто просто слегка подсушивая поверхность теста. Оснащен автоматическим мукомосыпателем.
Каналы имеют тефлоновое покрытие, которое помогает тесту скользить, что обеспечивает простоту работы.
MPC-R: Идеально подходит для скругления мягкого и среднего теста. Округление достигается с помощью вращающегося конуса, который раскатывает тесто по каналам для получения сферической формы.
Регулировка расстояния каналов от конуса позволяет получить не только одинаковую точность формы от 30 г до 1600 г, но и для калибровки силы округления. Фактически, для каждого размера можно получить более или менее плотные детали в зависимости от настройки расстояния между каналами и конусом.
Возможность округления такого широкого диапазона размеров (от 30 г до 1600 г) позволяет этой машине с огромной экономией заменить два фиксированных конических округлителя (одна для меньших размеров до 500 г; вторая для больших размеров до 1600 г).
Может быть оборудована системой вентиляции горячего и холодного воздуха, которая позволяет при незначительном высыхании поверхности хорошо обрабатывать даже влажное тесто. Оснащен автоматическим мукомосыпателем.
Каналы имеют тефлоновое покрытие, что облегчает скольжение теста и упрощает работу.
