ПОДОВАЯ ПЕЧЬ LOGIUDICE FORNI FOKUS
ОДНОРОДНОСТЬ и КАЧЕСТВО ВЫПЕЧКИ в сочетании с исключительной скоростью смены температуры является результатом применения технологии к традиционной системе выпечки в паровых печах с кольцевыми трубами.
Благодаря своим специфическим техническим характеристикам, эта формула успешно использовалась для паровых печей с кольцевым трубами FOKUS.
Нежная и деликатная выпечка с исключительным распределением тепла снизу вверх и быстрой регулировкой температуры; эти характеристики обеспечивают первое место в нашей гамме этой модели печей с кольцевым трубами без элементов из кладки с камерой и дымоотводами из жаростойкой стали.
Рекомендуется для выпечки всех типов хлеба. Включает в себя 3, 4 и 5 камер с несколькими дверцами, рабочая поверхность составляет от 8 м² до 18,5 м². Парогенераторы напрямую контактируют с теплопотоком.
Имеется в наличии в версии с газовой горелкой или горелкой, работающей на дизельном топливе. Загрузка и разгрузка могут осуществляться при помощи посадчика или рамочного устройства подачи в печь