Тестомес с погружными рычагами серии IBT с имитацией ручного замеса разработан для максимально точного воспроизведения процесса традиционного затворения теста, что обеспечивает высокое качество конечного продукта. Эта модель имеет несколько ключевых преимуществ.
-Благодаря погружным рычагам процесс смешивания происходит мягко и равномерно, что позволяет лучше обогатить тесто воздухом, сохраняя его упругость и текстуру.
-Благодаря погружным рычагам процесс смешивания происходит мягко и равномерно, что позволяет лучше обогатить тесто воздухом, сохраняя его упругость и текстуру.
Этот тестомес идеально подходит для пекарен и кондитерских цехов, стремящихся достичь высокого качества теста для производства хлебобулочных и кондитерских изделий.