Охолоджуючий тунель 300/400 Selmi
Тунель для охолодження шоколаду із робочою шириною 300/400 мм. Призначений для охолодження формованих продуктів за допомогою спеціального повітряного дифузора, розташованого по всій довжині холодильної камери.
Швидкість виробництва даного пристрою може змінюватись від 30 до 200 см/хв.
Секція покриття легко знімається та миється. TUNNELS 8/12 mt мають повністю інтегровану секцію глазурування, яка легко знімається та миється.
Конструкція машини дозволяє працювати з декількома змінними машинами, що темперують при зміні кольору шоколаду для темперування.
Електричні характеристики:
400 три фази – 50 Гц
Необхідна потужність:
4 кВт – 16 A – 5 полюсів
Оптимальна кімнатна температура:
20/25°C, максимум 32°C
Система охолодження:
3800/4000 ф/год
Розміри:
l. 4/5/8/12/16 м, d. 1000 мм
Робоча ширина:
320/420 мм
https://www.selmi-group.it/tunnel-ricopertura-cioccolato-300-400.html
