Тістоміс з Z-подібними лопостями
Цей багатоцільовий двошвидкісний тістоміс підходить для всіх видів тіста, для печива, пряників і т.д. Робочий орган тістоміса має форму, що дозволяє досягти швидкого змішування інгредієнтів. продуктивність продукції залежить від рецептури так само як і від рівня автоматизації системи подачі. Підстава і бічні панелі тістоміса виготовлені з нержавіючої сталі. Перекидна діжа для тіста виготовлена з нержавіючої сталі та обладнана гідравлічною системою перекидання для розвантаження тісту. Діжа може бути зупинена в будь-якій проміжній позиції для ручного завантаження або дозавантаження інгредієнтів. Вся поверхня, що має контакт з харчовими продуктами, виготовлена з нержавіючої сталі. Якісне виконання механічної частини дозволяє повністю очищати діжу при розвантаженні. Вивантаження тісту відбувається автоматично. Машина має блок управління, захисне блокування, привід перекидання і повернення діжі. Висока надійність механічної та електричної частини.
Тістоміс складається з:
– двошвидкісного електродвигуна з редукційною передачею, олійно-інерційними передачами;
– фіксується пилонепроникної кришки, що знаходиться у верхній частині діжі з опорами для автоматичної подачі тісту у машину;
– незалежної електричної контрольної коробки для автоматичного і повного контролю машини;
– робочий орган міксера повністю виготовлений з нержавіючої сталі.
Технічні характеристики:
Модель ZM 200 ZM 500
Місткість діжі, л 200\ 500
Заміс, кг 120 \250
Швидкість, об./хв 35/70 35/70
Габарити, мм 1120x820x1560 2100x1200x2050
Потужність, кВт 4,4-5,5 14-22
Вага, кг 1800 4000
