Кульовий млин для виробництва паст, праліне, кремів та шоколаду MIKRON 50

Кульовий млин для виробництва паст, праліне, кремів та шоколаду MIKRON 50
Кульовий млин був розроблений для виробництва пастоподібних кремів, паст для морозива, праліне та інших кремоподібних продуктів. Машина оснащена системою охолодження для регулювання у встановлених межах надлишкового тепла, що виробляється кулями при терті.

Таким чином, зберігаються органолептичні властивості препарату. Циркуляція продукту під час подрібнення забезпечується об’ємним насосом подвійного призначення.

Для запобігання утворенню жирових залишків у перервах між циклами роботи камера подрібнення забезпечена системою обігріву.
Технічні дані
Електричні характеристики:
400 три фази – 50 Гц

Можливість зміни на:
220 у три фази – 50/60 Гц

Необхідна потужність:
12 кВт – 32 A – 5 полюсів

Місткість бака:
60 кг

Час переробки:
40 кг/год

Переробка частинок:
до 20 micron

Розміри:
h. 1350 мм w. 1550 мм, d. 1000 мм

Потрібне підключення стисненого повітря.
350 л/хв – мінімум 6 бар – сухе, відфільтроване та знежирене повітря

https://www.selmi-group.it/micron50-raffinatrice-creme-spalmabili.html