XFORM ідеально підходить для створення широкого асортименту пралине та трюфелів завдяки горизонтальній екструзії спеціальних попередньо виготовлених картриджів, пропонуючи нескінченні можливості смаків та форм.
XFORM – це інноваційна машина, яка використовує тиск усередині циліндра, розташованого горизонтально всередині машини, для створення великих обсягів продукції з використанням спеціальних картриджів на основі шоколаду, фундуку, мигдалю, фініків, протеїнових мас та суперфудів, трюфелів та пасти джандуйя, злаків у поєднанні з шоколадом.
Машина, повністю модернізована і покращена за розмірами, продуктивністю та технологічними характеристиками, оснащена сенсорною панеллю, на якій можна переглядати, залежно від бажаної матриці, тиск, що робиться екструдером, синхронізованим зі спеціальним ріжучим дротяним ножем, що визначає розмір виробів безпосередньо з обраної програми.
За допомогою системи програмування ми зможемо синхронно вибирати збільшення або зменшення виробництва екструдованих виробів, їх форму та кінцеву вагу.
Рекомендується використовувати XFORM спільно з тунелем, що охолоджує, для закріплення форми і структури суміші для виробів, покритих шоколадом, або з автоматичною машиною для виробництва трюфелів для отримання трюфелів і трюфельних пралине.
Флоу-пак WRAP 400 plus забезпечить швидку упаковку продукції, що виробляється.
Електричні характеристики:
400 В 3 фази 50-60 Гц
Необхідна потужність:
3 кВт – 16 А – 5 полюсів
Відгуки
Відгуків немає, поки що.