Автоматичний тісторозподілювач округлювач Athena plus фірми Sottoriva
Дільник-округлювач високопродуктивний, розподіл у 4, 5 або 6 рядів, призначений для поділу та округлення тіста, призначеного для подальшої обробки для отримання круглих булочок, рогаликів, пити, піци, хліба, булочок для гамбургерів та булочок для хот-догів. Машина підходить для м’якого та напівкрутого тіста та обладнана бункером із нержавіючої сталі з тефлоновим покриттям об’ємом близько 35 кг тіста.
Завдяки спеціальним роликами, що утворюють систему відділення тесту «зірка», порції тесту дбайливо відокремлюються від основної маси, не піддаючись сильному механічному впливу. Це забезпечує безстресове одержання заготовок потрібної ваги.
Після відділення шматка заданої ваги він надходить у барабан округлення, кожен з яких має досить вузький діапазон ваги заготовок, що округляються, але які легко змінювати в залежності від необхідної ваги.
Електронне регулювання швидкості округлення можливе також під час роботи. Округлені шматки тіста укладаються на стрічки віялового транспортера для збору заготовок вручну або автоматичного транспортування на наступні модулі формування.
Продуктивність регулюється електронно в діапазоні від 1000 до 2000 шт/год на 1 ряд, вага заготовок від 30 до 125 грамів.
Машина також доступна з сенсорною панеллю управління, з можливістю збереження до 50 програм, кожна програма контролює та зберігає всі функції машини, від налаштувань ваги до швидкості поділу та округлення, а також діагностує можливі експлуатаційні проблеми.
