Extruder лінійний екструдер для виробництва протеїнових батончиків, суперфудів та мигдальної пасти.
Лінійний екструдер безперервної дії, з інноваційною технологією використання тиску всередині спеціальних запатентованих шнекових насосів, ідеально підходить для виробництва великої кількості продуктів, зокрема протеїнових батончиків та суперфудів.
Це відмінне рішення для екструзії марципану, мигдальної пасти, фундуку, арахісу та інших видів сухофруктів, фінікової та апельсинової пасти, а також для приготування та виробництва протеїнових батончиків, суперфудів та будь-яких інших продуктів подібної консистенції.
Машина працює за допомогою шнекових насосів з терморегуляцією, які транспортують та надають тісту вибрану форму завдяки каналу зі змінною головкою з 3 отворами.
Завантаження продукту, що екструдується, відбувається вручну через верхній завантажувальний бункер.
Гільотинне різання дозволяє оператору вибрати формат, розмір і кінцеву вагу екструдованого продукту, що, завдяки з’єднанню з вузлом глазурування і тунелем, що охолоджує, полегшує покриття продукту шоколадом.
Машина оснащена зручною та інтуїтивно зрозумілою сенсорною панеллю, на якій можна переглядати та вибирати формат продукту та швидкість екструзії. Терморегулююча пластина з алюмінію, розташована під шнековими насосами, дозволяє вибрати режим роботи: нагрівання або охолодження завдяки вбудованому холодильному агрегату.
Легко дезинфікується і миється при зміні продукту завдяки знімній головці і шнекам, що забезпечує високу універсальність використання та широкий асортимент продукції, що випускається.
Для забезпечення високої продуктивності ми рекомендуємо поєднувати його з машиною для темперування шоколаду та тунелем, що охолоджує.
Продукти, що підходять для екструзії:
– Мигдальна паста
– Ганаші
– Паста джандуйя
– Фінікова паста, цукати, арахісова паста, фундук та будь-які горіхи
– Суміші для протеїнових батончиків
– Пасти із суперфудів
Відгуки
Відгуків немає, поки що.