Трейсилери, зварювачі лотків

Трейсилер – пакувальне обладнання, яке призначене для запаювання підкладок або лотків плівкою у вакуумному середовищі.
Функціонально трейсиллер може тільки запаяти лоток плівкою, запаювати і вакуумувати лоток плівкою, запаювати, вакуумувати та додавати харчовий газ у лоток. Харчовий газ для продуктів теж ділитися на кілька категорій, і це треба враховувати при замовленні обладнання. Найбільш популярний газ-інертний, але він не підходить для свіжих продуктів. Для свіжих продуктів використовують кисневмісний газ, в якому вміст кисню не менше 75%.
Максимальний розмір лотка в трейсилері визначає камера, в яку міститься матриця.

Зазвичай пристрій використовують для пакування:
м’ясної продукції – ковбаси, шинки, нарізки;
кондитерських виробів, хліба, випічки;
сирів та м’яса;
риби та інших морепродуктів;
горіхів та сухофруктів;
овочів та зелені;
салатів;
готових страв та заморожених напівфабрикатів.

Устаткування для пакування дозволяє зберегти високу якість та бездоганний зовнішній вигляд продуктів, а також забезпечити тривалий термін зберігання. Напівфабрикати, упаковані за допомогою трейсилера, можна розморожувати та розігрівати у мікрохвильовій печі, не виймаючи з підкладки.

Принцип роботи:
Машина функціонує за таким принципом:
Лоток автоматично або вручну поміщають у блок зварювання. Встановити контейнер необхідно у спеціальне, розроблене під його габарити посадкове місце.
Місткість переміщається в робочу зону, там її закривають верхнім блоком зварного вузла. Таким чином, контейнер потрапляє в герметичний металевий відсік.
У камері лоток вакуумується – з нього відкачують атмосферне повітря. Потім місткість заповнюють сумішшю інертних газів. У деяких апаратах функцію вакуумування не передбачено. В цьому випадку інертні гази подають відразу і вони витісняють повітря із контейнера.
Після газування упаковку запаюють бар’єрною плівкою. Апарат припаює її та обрізає по контуру.