Выбрать страницу

Отсадочная машина «Minipan» COMBY 400/600

Машина для производства печенья модель COMBY с программным шагом соответствующему размеру противня 400х600/600х800. COMBY 400/600 с автоматической системой подачи противней, головка которой оснащена тремя вращающимися валами большого диаметра изготовленными из специальной нержавеющей стали AISI 304 с продольными углублениями, что гарантирует максимальное распределение теста. Конструкция головки позволяет работать с твердым тестом (с добавлением орехов), с мягким (кексы) и с жидкой массой (безе, зефир). При  использовании жидкого теста происходит разряжение в матрице с насадками, что предотвращает потерю массы, тем самым гарантирует «чистую» и одинаковую по массе и размеру отсадку продукта. Магазин COMBY вмещает 15 автоматически продвигающихся противней, что позволяет работать на ней одному работнику.

В комплекте COMBY 400/600  входит:

  • матрица с 4 типами насадок для отсадного теста,
  • нож-резак со штампом струнной нарезки для отрезного печенья,
  • матрица-держатель с подкруткой  для отсадного печенья (дополнительная опция)

 

Категория:

Бренд

Minipan