Выбрать страницу

2-х рычажная тестомесительная машина IBTиспользуется для работы с любыми видами теста (хлебо-булочные изделия, мелкоштучные и сдобные , традиционные и национальные: пита, Чиабатта, Хот-дог, мучные кондитерские изделия, перемешивание начинок, последняя фаза  замешивания бисквита «Женуаз» и т.д.). Особенностью данной модели является «бережное» механическое воздействие, повторяющее движение рук при замесе, исключающее нагрев теста, и обеспечение максимального поглощения воды клейковиной.   Машина есть двухскоростные и односкоростные. По выбору клиента.