Машина для виробництва печива модель COMBY з програмним кроком у відповідному розмірі листа 400х600 / 600х800.
COMBY 400/600 з автоматичною системою подачі листів, головка якої оснащена трьома обертовими валами великого діаметра виготовленими із спеціальної нержавіючої сталі AISI 304 з поздовжними поглибленнями, що гарантує максимальний розподіл тесту. Конструкція головки дозволяє працювати з твердим тістом (з додаванням горіхів), з м’яким (кекси) і з рідкою масою (бізе, зефір). При використанні рідкого тісту відбувається розрядження в матриці з насадками, що запобігає втраті маси, тим самим гарантує “чисту” і однакову за масою і розміром відсадження продукту.
У комплекті COMBY 400/600 входить:
матриця з 4 типами насадок для печива,
ніж-різак зі штампом струнної нарізки для відрізного печива,
матриця-тримач з підкруткою для відсадного печива (додаткова опція)
Технічні характеристики:
потужність 2,7 кВт
максимальна швидкість – 60 рядів в хвилину
три фази, 50Гц, захист до 400В
пам’ять на 50 програм.